Nešto se kuha

21 Stu

Prošli tjedan otkrili smo vam što se to (polako, ali sigurno) preokreće, a ovaj tjedan vam otkrivamo i da se nešto kuha!

Iza nas su cca. dva mjeseca inicijativa, a u prošlom postu osvrnuli smo se na saznanja koja su nam one donijele.

Tako smo spoznali da, osim papira, proizvodimo najviše plastičnog otpada. Njega, logično, uzrokuje dostava hrane u jednokratnoj plastičnoj ambalaži…ali, moramo jesti, zar ne? :)

Ključna inicijativa druge faze PreOKRETA u koju laganini ulazimo jest i organizirana prehrana, odnosno pronalazak rješenja koji bi nam omogućio poboljšanje kvalitete ishrane na poslu, smanjenje troškova i smanjenje količine plastične ambalaže. Bacili smo se u potragu za dostavom kvalitetne i pristupačne hrane koja bi bila voljna koristiti ponovno upotrebljivu ambalažu i djelomično smo uspjeli!

Naime, već dva tjedna nekolicina nas naručuje hranu od Danka, koji je kuhar, i Tanje, koja je mala od kužine. Hrana koju kuhaju je vegetarijanska, iz eko-organskog uzgoja (oboje su sudjelovali u osnivanju recikliranog imanja Vukomerić pa su namirnice uglavnom od tamo).

Dostava funkcionira na način da oni ujutro idu po namirnice i do 9 jave što taj dan kuhaju. Količina im se mora potvrditi do 10, a oko 12 jela su već tu!

Pakiraju u posudice koje svaki dan mijenjaju za prazne, a variva, juhe i salate dostavljaju u staklenkama koje im vraćamo tako da nema suvišne ambalaže.

Cijena po obroku je 25 kn (za količinu 0,75 l), a ovo su primjeri menija:

  • složenac od ječma, batata i mrkve,
  • integralna pasta s umakom od grillanih gljiva + kolač iznenađenja (pita od jabuka),
  • gravče na tavče + salata od špinata + kukuruzna palačinka,
  • šareno varivo s home made tofuom i heljdom + pecivo s komoračem,
  • gnocchi s umakom od crvene leće, buče i sušenih šljiva,
  • gratinirana brokula s prosom + šarena salata s jogurtom,
  • varivo od poriluka + focaccia s crnim maslinama.

Mi smo za sada jako zadovoljni, hrana je fina, zdrava i dostatna za dan pun poslovnih i inih izazova. Još uvijek radimo na pronalasku rješenja za mesnu varijantu, pa vas molimo, u slučaju da znate za neku dostavu s kojom je moguće dogovoriti sličnu suradnju, da nam javite!

Također, pozivamo sve koji su zainteresirani za gore spomenutu dostavu, neka se jave na: KJankulovski@proximity.hr  i priključe našem prehrambenom lancu. :)

Budući da slika govori 1000 riječi, za kraj vas ostavljamo sa slikama jela koja smo klopali i podsjećamo vas na anketu koju ste ispunili u vrijeme dok je PreOKRET bio tek ideja.

anketa_hrana

 

One Response to “Nešto se kuha”

  1. pokusni kunić 21. Studeni 2012. at 14:24 #

    kao jedan od testnih kunića prvog tjedna dostave, potvrđujem da je hrana super – ukusna, zasitna i zdrava.
    a sve je light, ne uspavljuje pa je i nakon ručka moguće lako i poletno odraditi ostatak radnog dana :)

Leave a Reply